真诚最能打杏彩体育官方网站动人心

　　杏彩体育官方网站小外孙出生后，我们全家总动员不说，还请了月嫂和保姆。月嫂照看了两个月后，就回我们老家汾阳了。本来，我们还想从老家再请个保姆，但多日寻找无果，于是决定就近找咸阳这一块的，结果就找到了乾县籍的陈会芳杏彩体育官方网站。

　　这个阿姨55岁，人看起来很敦实，模样长得也还算喜庆。月嫂离开后的第二天上午，她提个小行李箱就过来了。我们给她安顿好休息的房间后，她马上扎进厨房，系上围裙忙活起来。第一天，我们没要求她做哪几样菜，都是她自己整的。她在厨房做饭，我在客厅喝茶。不一会儿，我就听到她在厨房独自说话，听起来好像在自我介绍：“我姓陈，我叫陈会芳。”

　　开饭时，一桌七八个菜就上来了，色泽也挺漂亮，家人们说一看就受过培训。主食是手擀面，也挺合我们山西人胃口。上全菜和主食后，会芳从厨房移步桌前，笑着问：“还合口味吗？”我们一致说：“挺好的。”她这才放心地返回厨房，捞她自己的面。好半天，没见她出来，我便喊：“会芳，出来一块吃。”这才见她慢腾腾端着个海碗从厨房出来。即便坐在桌子上，她也是低头双手抱着她的海碗，一声不吭地夹面吃。我又对她说：“会芳，吃菜、吃虾，不要客气，坐一个桌子上就是一家人。”后来，我才发现那个海碗是会芳自己带来的，她说：“我走哪儿都自己带着碗，方便。”

　　我爱人因胃口不好，不吃辣子；女儿坐月子，不能吃辣子。我平时能吃点辣，但也只是调面时加点油泼辣子。一天午饭吃面，我往小碟子里挑了点买的油泼辣子，对会芳说：“你们陕西人能吃辣的，你也调点。”见我放话了，她就把碟子里我浇面后剩下的辣子全部调到她的面里。随后，她就对我说：“以后，你不用买这瓶装的，称点中等辣的辣子面回来，我用油泼一些。”第二天，我便到早市上，买了半斤兴平的辣子面，从此，我家冰箱里又多了一小盅自制油泼辣子。吃面时，我调一小点，会芳调很多。甚至早饭吃馍时，也要把馍掰开填些辣子进去。好像这还不过瘾，有一次，她自己买回些青辣子炒了一小盆，早晨吃饭时，也把这些炒好的青辣子夹在馍中吃。我估计，她觉得我爱人和女儿都不吃辣，我也只是吃面时调点辣椒，不好意思让我给她专门买辣椒。

　　这个乾县阿姨的到来，让我省心了不少，只一心办好采买的事就好。过了几日，会芳对我爱人说：“我就叫你姐，叫老李老李哥吧。”以后，在看娃的这段日子里，我就有了一个新的名字：老李哥。听起来，很像回事。

　　当然，我不忙的时候，也帮着做一些我们老家的菜品。比如杏彩体育官方网站，蒜苗炒豆腐。我对她说，今天，这个菜我来炒，你只负责把豆腐焯水就行。然后，我把蒜苗切好，放在一个小碗里，把土豆淀粉也倒出一点来。等把其他菜都炒好上桌后，会芳便喊：“老李哥，该你炒豆腐了。”成品端上桌子后，家人都说炒得不赖，会芳也说：“老李哥这豆腐炒得色、香、味都好。”

　　还有些特殊的食材也由我来做，比如白鳝、鲍鱼。有一回我买了两只鲍鱼，开了花刀，用料酒、葱、姜，腌在一个小碗里，准备清蒸。可等我准备做时，却怎么也找不到鲍鱼了。我问会芳，她说没见。“就在一个小碗里，两个。”听了我的话，会芳恍然大悟，说：“不好意思，我以为是垃圾，扔了。”这让我哭笑不得。会芳怯怯地问我：“老李哥，多钱一个？我赔。”我连说不用。为此，会芳内疚了好几天。后来有一天，她出门时买回来一包菜：“老李哥，你看我出了那么大的错，让我弥补一下吧，心里也好受些。”从这件事里，我看到了一个乡村妇女的诚实、善良。也再一次体会和理解着一个保姆阿姨的艰辛与不易。

　　慢慢地，会芳和我们便十分融洽了。吃饭时，我们一家人一边吃一边聊。她端着她的海碗，吃着她的辣椒，边吃边听我们聊天。因语言不通，偶尔听懂一半句，也会笑一笑，或插上一半句。有时，我们为适应她，也用普通话聊，她就听懂了。其实，她内心是清楚的，这是尊重她，没把她当外人。聊着聊着，会芳就会很高兴杏彩体育官方网站，她会主动把她会做的面食、菜品，抖落几个出来，问我们喜欢不喜欢吃。

　　小外孙一百天时，按乡俗，我们准备供奉一下，以祈求平安。供奉的供品中，需一种莲花馍馍。西安人不做这种馍，但如果从老家快递，天气热，怕寄来就坏了。爱人询问会芳是否会做，她说：“没做过，不过只要有个样样，我就能做出来。”自从会芳来家里后，就告我说：“老李哥，以后，你就不用买馍了，我能做。”的确，会芳蒸的馍、包子，都挺漂亮的。那么，既然，她蒸馍的技术不成问题，主要就是她说的那个样样了。于是，我爱人便想到请教老家我的三姑。三姑把蒸莲花馍馍的各个步骤拍成视频发了过来，会芳一看就说：“好弄，我蒸吧。”很快，她也发了面，到晚上时，15个莲花馍馍便蒸好了。我找到食红，在每个馍中心点好，齐刷刷的，与老家的莲花馍馍一个样。

　　会芳的手真是巧。有一回我提议吃饺子。会芳说：“明天给你们包两样颜色的饺子。”这一夜，她说的两样颜色的饺子是一个谜。直到饺子端上桌——洁白的瓷盘中，每个饺子皮都是白和绿两种颜色，均匀不乱，白与绿的衔接处还有洇染的过渡色，极像是天然形成。我惊呆了，不相信它竟出自一个乾县婆姨的手。席间，我对会芳说：“这饺子太漂亮了，像玛瑙、似翡翠。就叫‘会芳牌翡翠饺子’吧。”会芳听了，很受用，脸上还泛起一丝红晕。随后，她也对我说：“我们互相学习，我也从老李哥身上学到了不少你们的山西菜做法。”

　　估计是从妻子那里，会芳听说了我还是位作家。她在吃饭时，提及了一下，我也就轻描淡写地应着。就在我们准备返回老家时，我为她签名了一本我的散文集《西河走笔》，送给她。因为里边有不少文章是写到了老家的做菜，也算是交流的继续吧。我以为，人与人的相处，真诚最能打动人心，也唯有真诚才能以心换心。